/КРОСС/ По случай днешния Сирни вторник, известен още като Ден на палачинката, в. „Дейли експрес“ и сайтът Джъст фън факт предлагат няколко любопитни факта, цитирани от БТА.
Денят се чества 47 дни преди Великден в редица страни по света, сред които Великобритания, Ирландия, Австралия, Канада. На други места се отбелязва Марди гра. Датата на честването не е фиксирана, но винаги се пада между 3 февруари и 9 март. Денят се използва, за да се употребят останалите яйца и брашно преди началото на Великия пост.
Най-ранните известни палачинки са приготвяни преди около 12 000 години от смлени зърна и ядки, смесени с вода или мляко, и изпичани върху горещи камъни.
Палачинките, хапвани от древните римляни, са се наричали Alita Dolcia, и са били приготвяни от мляко, брашно, яйца и подправки.
Приготвяните от древните гърци палачинки се споменават за първи път в поеми от пети век преди Христа.
Палачинки се споменават и в две от произведенията на Шекспир – „Добрият край оправя всичко“ и „Както ви харесва“.
Първата рецепта за палачинка се появява в английска готварска книга през 15-и век.
В британския град Олни всяка година се организира бягане с палачинки. Традицията датира от 1454 г.
Във Великобритания в Деня на палачинката се употребяват около 52 милиона яйца – с 22 милиона повече от обичайното количество.
В САЩ и Канада традиционният „спътник“ на палачинките е прочутият кленов сироп.
Рекордът за най-високо хвърляне на палачинка – 9,47 метра, е поставен в Ню Йорк през 2010 г.
Най-голямата палачинка в света с диаметър 15 метра и тегло три тона е приготвена през август 1994 г. в САЩ.
Най-скъпата палачинка в света се предлага в ресторант „Опус“ в Манчестър, Великобритания. Рецептата включва розово шампанско, омар, трюфели, хайвер. Подобен лукс има своята внушителна цена – 800 лири за порция.
Рекордът за най-много обръщания на палачинка – 349 за две минути, е поставен във Великобритания през 1995 г. от Дийн Гулд.
Постижението за най-много палачинки, сервирани от екип за осем часа, е 34 818.
Рекордът за най-много палачинки, приготвени от един човек за един час – 1092, принадлежи на американеца Рос Маккърди.
В САЩ най-много палачинки консумират южняците.
В Швеция човек може да си поръча палачинка, за направата на която се използва свинска кръв.
Ако подобрите рекорда за най-много изядени палачинки няма да попаднете в Книгата на Гинес, тъй като в нея не фигурира подобна категория.
Закуска от две палачинки с масло и кленов сироп ще ви осигури не само удоволствие, но и внушителните 520 калории. За да ги изгорите, ще трябва да походите „здраво“ около два часа.
cross.bg
